Вредности

Дијета без глутена за децу и бебе са целијакијом

Дијета без глутена за децу и бебе са целијакијом



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дијета без глутена треба започети након извршене биопсије црева и доказано је да постоји, без сумње, нетолеранција на глутен. Дијета без глутена мора се стриктно поштовати током живота, елиминишући било који производ који садржи глутен.

Глутен је група протеина присутна у некима житарице, посебно у пшеници. Ово последње је повезано са осталим житарицама као што су раж, јечам и овас, јер ова зрна такође имају нешто глутена у свом саставу.

Дајемо вам а дијета без глутена за децу и бебе са целијакијом.

Када дете са целијакијом једе храну која садржи протеини глутена, ваш имунолошки систем реагује оштећењем танког црева. Конкретно, мале пројекције налик прстима које облажу танко црево, зване цревне ресице, су уништене.

Обично се хранљиве материје из хране апсорбују кроз ове ресице да би се пренеле у крвоток. Када ове ресице нестану, особа слабо апсорбује хранљиве материје и, према томе, патиће неухрањеностбез обзира на количину поједене хране.

Већина људи лако пробавља глутен. Међутим, мали део становништва је нетолерантан на глутен, оно што је чешће познато као целијакија. Тхе глиадин чини се да је протеин који представља највећи проблем код целијакије или интолеранције на глутен.

Антитела против глиадина се често налазе у имунолошким комплексима повезаним са овом болешћу. Јер је то Имуни систем самог тела које узрокује штету, целијакија се сматра аутоимуним поремећајем.

Међутим, такође се класификује као болест малапсорпције, јер се хранљиве материје не апсорбују. Целијакија је генетска болест, што значи да се преноси унутар породице. У неким случајевима, болест је узрокована или постаје активна први пут након операције, трудноће, порођаја, вирусне инфекције или озбиљног емоционалног стреса.

Између забрањена храна за целијакију да ли је тако:

Хлеб, пшеница, зоб, јечам, раж, тритикале и / или производи од њих, попут скроба, брашна, хлеба, тестенина, лепиња, колача, колача, колача, кекса, тестенина, пшеничног гриза, млека и слађених пића и пића дестилованих или ферментирано од житарица (пиво, виски, јечмена вода, неки ликери итд.).

  1. Свеже месо и месо од органа, серрано шунка, кувана шунка екстра квалитета
  2. Риба и морски плодови (свежи и смрзнути без теста)
  3. Јаја
  4. Млеко и деривати
  5. Житарице без глутена (пиринач и кукуруз)
  6. Махунарке, кртоле, воће, поврће, поврће
  7. Јестива маст, шећер, мед, уља, маслаци
  8. Кафа, инфузије, безалкохолна пића, све врсте вина и пенушава пића
  9. Орашасти плодови, со, винско сирће, зачини.

Прелазак на исхрану без глутена захтева а период адаптације. Деца се током свог живота морају обавезати да ће бити здрава.

1. Приликом стицања произведених производа, увек треба проверити његове састојке. Опште правило је да сви производи у ринфузи, ручно произведени и они који нису обележени или не садрже списак њихових састојака, треба избацити из исхране. Руковање храном постаће навика за целијакију.

2. У ресторанима, Мора се бити опрезан са оним што се конзумира. У школским мензама већ постоје менији посебно припремљени за децу са целијакијом.

3. код куће, препоручљиво је уклонити пшенично брашно и нормалне презле и замените их састојцима без глутена за облагање или припрему густих сосова. У сумњама избегавајте да конзумирате производе за које се сумња да садрже глутен.

Предлажемо мени без глутена за децу од целијакије.

Можете прочитати још чланака сличних Дијета без глутена за децу и бебе са целијакијом, у категорији Алергије и нетолеранције на лицу места.


Видео: Celiac diseaseGluten Sensitive Enteropathy (Август 2022).